总所周知，棕榈油与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，可见其生产量和消费有多大。棕榈油在加工时，经常提到的有精炼和分提两部分，很多人对这两部分工艺不太了解，今天华泰小编就为大家简单介绍一下两者之间的关系!

精炼和分提是棕榈在压榨后再进行深加工的过程，精炼是指对毛棕榈油进行的一系列处理，‌以改善其质量和安全性。‌这个过程包括去除杂质、‌脱色、‌脱臭等，‌以确保棕榈油符合食用标准;而分提则是一个更专门化的过程，‌通过控制棕榈油的冷却结晶过程并进行分离，‌把棕榈油分成不同熔点的产品。‌

棕榈油的精炼工艺通常包括脱酸、脱臭和脱色三个步骤。其中，脱酸是通过将棕榈油和苛性钠热反应来去除游离脂肪酸和其它酸性成分;脱臭是将经过脱酸处理的棕榈油在高温下通过真空蒸馏、脱水和去除异味等环节来去除油腥味和臭味;脱色则是通过吸附剂、离子交换剂和活性粉等来去除棕榈油中的色素、杂质等。

棕榈油分提可以分为超声波法、微波法、蒸汽爆破法等多种方法。分提后，棕榈油的成分会发生变化，通常脂质含量会提高，而氧化、水解等损伤也会相应增加。棕榈油分提的应用领域主要在生产生化药品、生物柴油、肥料、高级化妆品等方面。例如，棕榈油脂精华具备极高的抗氧化剂活性，被广泛应用于化妆品中，并可用于治疗皮肤病、疤痕和皮肤炎症等方面。

总的来说，‌精炼主要是为了提高棕榈油的安全性和质量，‌使其符合食用标准，‌而分提则是为了获得具有特定物理性质的棕榈油产品，‌以满足不同的工业和食品加工需求。可以说这两者是密不可分的，但又是各自独立的，两者相结合，不仅可以最大化提高棕榈油的利用价值，同时还可以提高企业经济效益。