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大豆分离蛋白(SPI)是一种全价蛋白食品添加剂,原料为低温脱溶豆粕。大豆分离蛋白的生产是利用大豆蛋白的溶解度根据PH值的不同而显著改变的特性。
大豆分离蛋白含有约20种氨基酸,含有人体必需氨基酸,蛋白质含量超过90%,且不含胆固醇,是植物蛋白中极为罕见的能替代动物蛋白的品种之一。
大豆分离蛋白工艺技术特点
1、采用国内外成熟全连续酸碱法生产工艺;
2、功能性大豆分离蛋白组分分离提取;
3、酶解和喷涂技术应用,增加产品品种;
4、单台喷雾干燥塔产量达15000吨/年;
5、连续中和系统,确保产品产色不加深;
6、采用全电脑自动控制,保证运行稳定。Copyright @ 1988-2024 河南华泰粮油机械股份有限公司 版权所有 豫ICP备2024085556号