鱼油是一种营养物质特别高的油脂，富含Omega-3脂肪酸和维生素D等有益成分，需求主要是在婴幼儿以及中老年市场营养品等方面，鱼油制品的形式多样，常见有软胶囊、液体、粉末等，可以应用于食品、药品、饲料等多个领域。那么鱼油是怎么生产出来的呢?一起来看看吧!

鱼油精炼项目的工艺流程是一个复杂且精细的过程，主要目的是提高鱼油的纯度和品质，以满足市场和消费者的需求。以下是该工艺流程的主要步骤：

1、原料处理：首先，对鱼油原料进行严格的筛选和清洗，去除其中的杂质、鳞片、血渍等，确保原料的纯净度。

2、初步精炼：通过物理或化学方法，如离心分离、过滤等，去除鱼油中的固体颗粒、水分和磷脂等杂质，得到初步精炼的鱼油。

3、深度精炼：进一步通过脱酸、脱臭、脱色等处理，去除鱼油中的游离脂肪酸、异味和色素，提高鱼油的品质和稳定性。

4、分子蒸馏：利用分子蒸馏技术，根据鱼油中各组分沸点的不同，将鱼油中的不同成分进行分离，得到高纯度的鱼油产品。

5、包装与储存：精炼后的鱼油进行严格的包装和储存，以防止污染和氧化，确保产品的质量和安全。

鱼油为什么不建议用来炒菜?

首先，鱼油是从鱼体内提炼出来的，可能会带有一定的鱼腥味，大多数人介绍不了;

其次，用鱼油炒菜，鱼油在高温状态下不饱和脂肪酸容易氧化，失去营养价值;

最后，炒菜时食用油一般放25-50克，而鱼油一粒一般是0.5-1克，一粒通常可以满足日常营养补充需求，如果过量摄入鱼油中的维生素A和D，还可能引发中毒，因此在使用时需要谨慎。