加工菜籽油全套设备根据使用情况不同，设备种类、型号等都有不同。使用情况根据规模大小可以分为榨油坊和油厂这两种。

　　油坊是在村镇常见的榨油工坊，主要盈利模式有销售现榨油、来料加工等，是我们比较熟知的方式。油坊产量小，所需要的设备一般包括炒锅、提升机、榨油机、滤油机等，这一套设备就能满足大多数油坊的使用需求。
 

　　油厂产量大，设备种类、型号、数量需要根据油厂规模、油脂等级、油厂预算等来配置。一般情况下油厂需要的设备可分为这四类：

　　1、油料预处理设备

　　油厂产量大，原料的清理、预处理等工艺都需要通过机械化设备来操作，需要的设备一般有清理筛、去石机、轧坯机、破碎机、蒸炒锅等;通过以上设备对油料进行处理，筛除油料中的石子、沙土等杂质，再破坏其原本的组织结构，使其能较好的提取出油脂。

　　2、油脂提取设备

　　常用的设备有榨油机和浸出设备这两种，不同的工艺采取不同的设备。榨油机是通过向油料施加外力，将油脂挤压出来;而浸出则是通过溶剂与油料充分接触，将油脂从油料中萃取出来。

　　3、精炼油设备

　　精炼油设备是保证食用油品质的重要设备之一序。油脂通过管道输送到精炼车间，通过精炼设备脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等主要工艺，再通过板框过滤机过滤后得到成品食用油。经过上述精炼工艺的食用油可以达到国标一级菜籽油的标准，品质、储存时间、食用性等大大提高。

　　4、油脂灌装设备

　　精炼后的成品油分批进行检验，经检验合格后输送到灌装车间进行灌装、封存、喷码、包装后即可入库或发往商超进行销售。

　　总的来说，菜籽油加工是一项重要的食品加工技术，旨在提高菜籽油的品质、去除杂质和有害物质，以满足消费者对高品质食用油的需求。

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