浓香菜籽油一般是指采用传统的压榨工艺生产而成的。这种工艺保留了菜籽的原有营养成分和香味，其油质清澈透明，富有香味和口感，因此备受消费者的喜爱。那么浓香菜籽油是怎么生产的，又需要哪些油脂加工设备呢?跟着小编一起来探索吧!

压榨法是一种传统的油料加工方法，其原理是通过物理方式，利用机械压力将油料中的油脂挤压出来。浓香菜籽油成套加工设备包括清理设备、蒸炒锅、榨油机、精炼设备、过滤设备等主要加工设备，其生产工艺流程如下：

油菜籽→清理→仁壳分离→炒籽→压榨→精炼→浓香菜籽油

1、清理。使用振动筛、比重去石机、磁选器等清理设备，将夹杂在菜籽中的灰尘、并肩石、铁等大小杂质去除，菜籽中的杂质含量应小于等于0.2%。

2、仁壳分离。清理后油菜籽进入平板烘干机，将油菜籽仁的水分降到3-6%，然后用脱壳机脱去除外壳。

3、蒸炒。蒸炒是生产浓香菜籽油的关键工序之一，炒籽火候很重要，行业内人士有“七分炒，三分榨”的说法。不同的油菜籽原料的含水量不同，需要根据原料的具体情况调节到适宜的温度和水分。

4、压榨。浓香菜籽油采用物理压榨工艺来制取油脂，榨油设备多采用螺旋榨油机，生产效率高，出油率高，物理压榨工艺保留菜籽油本身的风味和营养，口感好，更受消费者喜爱。

5、精炼。压榨得到的菜籽毛油不能直接作为商品在市场销售，需要通过精炼设备去除杂质、水分、有害物质，使成品油能满足食用油标准后方可进入市场销售。浓香菜籽油精炼采取低温无水脱胶工艺和低温水化脱胶工艺进行精炼，无需脱色脱臭，以去除油中的杂质并保持菜籽油的香味。

整个加工流程下来，不仅保留了菜籽油的浓香风味和口感，还去除了菜籽油中的杂质和有害物质，提高菜籽油品质等级，保障消费者的使用安全性，且更由于存储。

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