棕榈油能被广泛应用的原因有以下几方面:

首先，棕榈油在油炸过程中表现出良好的氧化稳定性。因此，它常用于油炸方便面、油条和炸薯条中。

其次，棕榈油的饱和脂肪酸含量高于豆油和菜籽油等食用油。与其他油相比，长期加热过程中反式脂肪酸的产生量也相对较低。棕榈油不易产生反式脂肪酸，因此可广泛用于油炸。

然后，棕榈油作为食用油，可以为人体提供必需的脂肪酸等物质。例如，棕榈油中维生素E的含量远远高于许多其他植物油。此外，棕榈油在连续或反复加热过程中对人体产生的有害物质较少。因此，在食用油市场上具有很好的优势。

我们通常使用压榨技术提取棕榈油。该技术成熟完善，设计合理，生产方式自给自足。既节约了生产成本又减少了环境污染，有利于资源的循环利用;结合原料地区的实际情况。