花生油是我们日常生活中常见的食用油,很多人只知道花生经过深加工后得到的成品油,但是有没有小伙伴知道花生在深加工时产生的花生粕,是怎么得来的、又有什么作用呢?赶快跟华泰小编一起了解下吧!
随着榨油技术的创新,花生油饼粕的含油率也低了,在二次利用的范围上也越来越广泛:
1、作饲料。有实验研究表说明,在不增加氨基酸碳水化合物的情况下,花生粕可以仁粕能够等量的代替一部分豆粕柏用于养鸡业。鱼料、虾料中多有应用,不过虾料中较多,主要考虑到其适口性,单位蛋白的价格。花生仁粕在鱼料中要控制好霉菌毒素的含水量和花生壳的含水量。
2、食品辅料。可用来做花生仁蛋白、花生仁浓缩蛋白、花生仁分离蛋白。另外,食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对花生仁粕也有一定的需求。
3、可用作为肥料。花生仁粕可直接做基肥,也可经过发酵之后做追肥,是养分很好的肥料。
4、可酿酒。但是,花生粕容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的毒素容易对动物肝脏造成严重损害,即便是少量的黄曲霉毒素就能显著影响动物的生长性能。当花生的含水量在9%以上,温度30℃,相对湿度为80%时就可以使黄曲霉繁殖,而相同气候下,谷物的含水量在14%以上,黄曲霉就会繁殖,因此花生粕在使用时一定要特别慎重。
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