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花生制油后的花生粕有什么用?

行业技术资讯 2024-07-29 17:30:45

花生油是我们日常生活中常见的食用油,很多人只知道花生经过深加工后得到的成品油,但是有没有小伙伴知道花生在深加工时产生的花生粕,是怎么得来的、又有什么作用呢?赶快跟华泰小编一起了解下吧!

花生粕是花生在经过压榨提炼后得到的产品,一般花生粕分为一次粕和二次粕,而通常一次粕经过初次压榨剩余的花生渣,二次粕是经过两次压榨得到的花生渣。听到这个解释,有小伙伴是不是想到了什么?没错,就是榨油坊花生仁榨油后的饼粕,香香酥酥的,是不可多得的小零食。

随着榨油技术的创新,花生油饼粕的含油率也低了,在二次利用的范围上也越来越广泛:

1、作饲料。有实验研究表说明,在不增加氨基酸碳水化合物的情况下,花生粕可以仁粕能够等量的代替一部分豆粕柏用于养鸡业。鱼料、虾料中多有应用,不过虾料中较多,主要考虑到其适口性,单位蛋白的价格。花生仁粕在鱼料中要控制好霉菌毒素的含水量和花生壳的含水量。

2、食品辅料。可用来做花生仁蛋白、花生仁浓缩蛋白、花生仁分离蛋白。另外,食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对花生仁粕也有一定的需求。

3、可用作为肥料。花生仁粕可直接做基肥,也可经过发酵之后做追肥,是养分很好的肥料。

4、可酿酒。但是,花生粕容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的毒素容易对动物肝脏造成严重损害,即便是少量的黄曲霉毒素就能显著影响动物的生长性能。当花生的含水量在9%以上,温度30℃,相对湿度为80%时就可以使黄曲霉繁殖,而相同气候下,谷物的含水量在14%以上,黄曲霉就会繁殖,因此花生粕在使用时一定要特别慎重。

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